Jardin

Incroyables variétés de citrouilles - à la fois délicieuses et belles

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5. Variétés du groupe de citrouilles "Yokohama" - "fruit japonais"

Il existe tout un groupe de citrouilles japonaises traditionnelles appelées Yokohama. Ce nom a été donné aux citrouilles par le nom d'une grande ville portuaire du Japon, qui a d'abord été ouverte aux étrangers. À cette époque, les États-Unis ont immédiatement apprécié les avantages économiques de la diffusion des merveilles orientales végétales. Et les graines de citrouilles japonaises incroyables sont arrivées aux États-Unis, où les plantes ont subi d'autres travaux de sélection.

Variété de citrouille du groupe Yokohama.

Ainsi, en particulier, la célèbre variété a été créée Chirimen (Сhirimen), qui nous a semblé le représentant le plus insolite des citrouilles japonaises, grâce à un revêtement gris unique sur la peau. En raison de cette caractéristique, les fruits bleuâtres semblent saupoudrés de cendres.

Autres variétés notables du groupe Yokohama: Kogiku, Hidemi, Kikuza, Futsu Korokawa. Toutes les citrouilles japonaises sont unies par une nervure solide, une surface rugueuse, une forme aplatie et une petite taille, ce qui les fait ressembler à des jouets.

Utiliser des citrouilles dans la cuisine

Le principal avantage des fruits est l'arôme incomparable, souvent appelé "floral", bien qu'en fait, il combine les odeurs sucrées de divers fruits tropicaux.

Il convient de noter que les miniatures "japonaises" sont probablement plus adaptées aux régions du sud, car elles ne révèlent pas toute la gamme des goûts dans notre pays, bien que nous ayons apprécié de les utiliser sous forme de boulangerie ou de les manger crues et chassées.

Le goût des citrouilles est agréable et légèrement noisette, la pulpe est dense et humide, la chambre à graines est petite. Dans mon jardin, je plante chaque année plusieurs variétés de ces bébés, que j'utilise principalement comme décoration.

Variété de citrouille "Chirimen" (Chirimen).

Caractéristiques de la culture des variétés de citrouille du groupe Yokohama

Si vous voulez obtenir une riche récolte de citrouille Yokohama, gardez à l'esprit que la plupart de ces variétés sont en retard et pour obtenir une récolte bien mûre, il est préférable de faire pousser la plante à travers des semis.

Dans nos conditions, les fruits de ce groupe sont liés assez tard - au mois d'août, donc ces citrouilles conviennent mieux aux années où il y a un long automne chaud, bien que la maturation à l'intérieur soit également tout à fait possible. Et autour du Nouvel An, les fruits acquièrent une délicate couleur beige-orange.

Les variétés japonaises sont résistantes à l'oïdium et à d'autres maladies.

Continuez la liste des variétés de citrouilles les plus belles et délicieuses à la page suivante.

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